FÍGADO
Para
que o fígado não fique duro,tempere-o
com um tomate maduro ou polvilhe antes com maizena ou
farinha de trigo
CHURRASCO
Antes
de fazer churrasco, deixe a carne por algum tempo num
molho com sal grosso, Coca-Cola e caldo de laranja e
de limão. O churrasco ficará mais macio
e gostoso
BOLO DE CHOCOLATE
O
bolo de chocolate não ficará ressecado,
se você acrescentar à massa uma ou meia
maçã ralada
FRANGO
SEQUINHO
Para
o frango frito ficar dourado e sequinho, sem grudar
na panela, coloque uma colher de sopa de maisena no
óleo de fritura bem quente
POLENTA
MACIA
Antes
de fritar a polenta, passe-a na farinha de trigo. Assim,
ela ficará mais macia e com uma crosta crocante
BATATA
FRITA
Para
dar um sabor especial às batatas fritas, coloque
duas rodelas de cebola um pouco antes de tirá-las
do fogo
FRANGO MACIO
Para
que o frango fique mais macio, coloque uma pitada de
fermento em pó na água do cozimento
BIFE
Para
que não respingue gordura na fritura dos bifes,
ponha um pouco de óleo na carne na hora de temperá-la.
Depois coloque-a numa panela e não use mais o
óleo
CHEIRO DE FRITURA
Um
dente de alho no óleo das frituras absorve o
cheiro e o excesso de gordura
OMELETE
Para
que a omelete não grude no fundo da frigideira,
esfregue sal no local antes de colocara a mistura
