POLENTA
CROCANTE
Para
deixar a polenta mais crocante,ante s de fritar, passe
na farinha de trigo
Conservar
Fermento em Pó
Para
deixar o fermento em pó empre frequinho após
abrir a latinha, basta colocar a lata bem fechada na
geladeira e só retirar quando precisar.Dura meses.
Ovos
Se
colocar um pouco de farinha no óleo ou gordura,
os ovos não grudarão
Conservando a alface
Se
você embrulhar ,sem apertar, em pano ou jornal
molhado com água fria, conservará a alface,
por dias, fresquinha e todas as folhas serão
aproveitadas
Manteiga
Para
a manteiga não queimar com facilidade acrescente
um pouquinho de óleo
CARNE
MACIA
Para
que a carne amoleça, pingue na água algumas
gotas de Whisky
GRATINADOS
Para
que fique mais crocante acrescente, ao queijo ralado,
um pouco de farinha de rosca
BACALHAU
Para tirar o excesso de sal do bacalhau, ferva-o com
uma colher de farinha de trigo. A farinha absorverá
o sal.
.
Frango
Antes
de temperar o frango, escalde-o com água fervendo
e limão. O frango ficará menos gorduroso.
SE O CREME DE
LEITE TALHADO
Para
que não talhe quando adicionado a um molho quente,
junte um pouco de farinha ou maisena
