Pão
Se
for colocado um talo de salsão no saco de pão,este permanecerá
fresco por mais tempo.
Para que o pão ressecado fique macio novamente,embrulhe
em um pano úmido e coloque no refrigerador por 24 horas.Retire
e aqueça no forno.
Bolo
Se for colocado uma fatia de pão fresco preso com palitos
no lugar onde o bolo foi cortado,evitará que o bolo
seque e fique velho.
Aves
Use fio dental para costurar aves (recheadas).O fio
é mais forte e não queima.
Depois de passar farinha no frango,deixe na geladeira
por 1 hora.A farinha ficará mais aderida.
Mandioca
Coloque as mandiocas descascadas no congelador por trinta
minutos.
Depois, corte em pedaços e cozinhe. Assim, elas
amolecerão por
igual.
Se
você comprou mandioca e não quer preparar
no mesmo dia, descasque e coloque numa vasilha, coberta
com água, dentro da geladeira. Assim ela não
estragará
Alface
As folhas de alface conservarão como novas na
geladeira se você colocar perto delas, um limão
partido
Conservando a alface
Se você embrulhar ,sem apertar, em pano ou jornal
molhado com água fria, conservará a alface,
por dias, fresquinha e todas as folhas serão
aproveitadas
Conservar Fermento em Pó
Para deixar o fermento em pó empre frequinho
após abrir a latinha, basta colocar a lata bem
fechada na geladeira e só retirar quando precisar.Dura
meses
Salsa
Para conserva a salsa fresca,coloque num vidro de boca
larga,com tampa bem fechada.
Pipocas
Para eliminar os piruás,guarde a pipoca no congelador.
Bacon
Para evitar que o bacon enrole,mergulhe em água fria
antes de fritar.
Para separar rapidamente o bacon congelado,aqueça uma
espátula e passe entre cada fatia.
Para conservar saladas
Para reavivar as folhas murchas de saladas, mergulhe-as
por 1 minuto em água quente e, depois, em água
gelada com um pouco de vinagre.
Conservando
os tomates
Quando o tomate amolecer, coloque-o de molho em água
gelada
por alguns minutos
Limão
Os limões inteiros e frescos serão conservados
assim por mais tempo se forem mergulhados em água
fria e trocada a água frequentemente. Para conservar
os limões partidos ponha a polpa contra o fundo
de um prato com um pouco de vinagre
Alho
Depois de 90 dias no freezer,um repolho (bem embalado)
mantém intactos teores vitamínicos e sais
minerais.Se ficar 3 a 4 dias em temperatura ambiente
após colhido,perde quase todo o teor nutriente
Conservando os
tomates
Quando o tomate amolecer, coloque-o de molho em água
gelada
por alguns minutos
Como congelar morangos
Para
congelar os morangos, lave-os bem. Retire o talo e enxugue-os
levemente em papel absorvente. Depois, passe os morangos
no açúcar retirando o excesso. Aí
é só congelar.
Claras
por 1 ano
As claras podem ser guardadas congeladas por um período
de até 1 ano. Coloque-as num recipiente plástico,
congele-as e você poderá usá-las
em merengues, bolos de anjo, pudins de claras, etc
Gemas(conservação)
Sobras de gemas se conservarão frescas por vários
dias, se forem cobertas com água filtrada e levadas
à geladeira
ou
As gemas podem ser guardadas na geladeira por até
3 dias, basta que as cubra com água ou óleo
Queijo Minas
O queijo-de-minas conservará fresco se você
guardar na geladeira dentro de um recipiente fundo com
um pouco de água levemente salgada. Vire o queijo
de manhã e a noite, para que os dois lados fiquem
úmidos
Salsa
A salsa poderá ser conservada sempre verde e
fresca por até três semanas. Para isso,
lave, escorra bem, coloque num vidro com tampa e guarde
na geladeira
